BUSINESS
PLAN Warung Pecel pagi & Sore
Lokasi : Jalan Pramuka 170(barat
Kandang Kopi)
Warung pecel
Biaya tetap
Kontrak tanah 1 tahun 1.100.000,-
Kontrak bangunan 1 tahun 1.200.000,-
Biaya variable
Bahan saji perdana 100.000,-
Kompor 200.000,-
Gas elpiji 3 kg 145.000,-
Banner 8 meter, 120.000,-
Magic jar 200.000,-
Piring 1 lusin
Gelas kecil 1 lusin
Ceret
Panci
Penggorengan
Sutil
Kelistrikan
Serok
Baki besar
All in 500.000,-
3.565.000,-
Asumsi pengeluaran + pemasukan
perhari
Pengeluaran
Beras 6 kg 45.000,-
bahan pecel 20.000,-
Lombok 10.000,-
Bahan gorengan 30.000,-
Listrik 2.500,-
Sayuran 20.000,-
capar, bayem, kacang, lamtoro, kembang turi
Minyak goreng 5.000,-
Gula 5.000,-
137.500,-
Pemasukan pagi 06.00-09.00
Sego pecel 20 porsi 50.000,-
(@2.500)
Gorengan 20.000,-
Minuman 20.000,-
90.000,-
Pemasukan Sore 17.00-23.00
Sego pecel 40 porsi 140.000,- (@3.500)
Gorengan 50.000,-
Minuman 10.000,-
200.000,-
Pemasukan Pagi + Sore = Rp.290.000,-
Pemasukan – pengeluaran = laba
290.000,- -137.500,- = 152.500,-
152.500x26 hari = 3.965.000
Pengeluaran pegawai dll
Ibu ahli masak 600.000,-
Asisten 2 orang 400.000,-
Manajer 300.000,-
Kost 150.000,-
1.450.000,-
2.860.000-1.450.000,- = 2.515.000,-
Perkiraan penguasaan pasar dalam
hitungan bulan dengan beberapa saingan dengan menu sama dan jam buka yang sama
Minggu I sector
sepanjang jalan pramuka (dari warga, pelajar, anak kost) 10%
Minggu II sector jln pramuka, menur 15%
Minggu III sector jln pramuka, menur, letjen suprapto 30%
Minggu IV sector di atas dan sekitarnya 40%
Modal awal 3.565.000 di bulatkan menjadi
3.600.000,-
-
System saham mutlak
-
Di akhir kontrak asset di lelang
Perhitungan nilai saham
Saham di
bagi menjadi 3 bagian, 40%, 30%, 30% = 1.440.000,- , 1.080.000,-
Investor
Sofyan Hadinata 40%
Banna Al-Qowi 30%
Agoes Baihaqqi 30%