TUGAS KULIAH PAK AMIN (2)

BUSINESS PLAN Warung Pecel pagi & Sore

Lokasi : Jalan Pramuka 170(barat Kandang Kopi)

Warung pecel

Biaya tetap

Kontrak tanah 1 tahun            1.100.000,-

Kontrak bangunan 1 tahun     1.200.000,-

Biaya variable

Bahan saji perdana                 100.000,-

Kompor                                   200.000,-

Gas elpiji 3 kg                                     145.000,-

Banner 8 meter,                     120.000,-

Magic jar                                200.000,-

Piring 1 lusin

Gelas kecil 1 lusin

Ceret

Panci

Penggorengan

Sutil

Kelistrikan

Serok

Baki besar

All in                                        500.000,-

                                                3.565.000,-

Asumsi pengeluaran + pemasukan perhari

Pengeluaran

Beras 6 kg                               45.000,-

bahan pecel                            20.000,-

Lombok                                   10.000,-

Bahan gorengan                     30.000,-

Listrik                                      2.500,-

Sayuran                                   20.000,- capar, bayem, kacang, lamtoro, kembang turi

Minyak goreng                        5.000,-

Gula                                         5.000,-

                                                137.500,-

Pemasukan pagi  06.00-09.00

Sego pecel 20 porsi                 50.000,- (@2.500)

Gorengan                                20.000,-

Minuman                                20.000,-

90.000,-

Pemasukan Sore 17.00-23.00

Sego pecel 40 porsi                 140.000,- (@3.500)

Gorengan                                50.000,-

Minuman                                10.000,-

200.000,-

Pemasukan Pagi + Sore = Rp.290.000,-

Pemasukan – pengeluaran = laba

290.000,- -137.500,- = 152.500,-

152.500x26 hari = 3.965.000

 Pengeluaran pegawai dll

Ibu ahli masak             600.000,-

Asisten 2 orang           400.000,-

Manajer                      300.000,-

Kost                             150.000,-

                                    1.450.000,-

2.860.000-1.450.000,- = 2.515.000,-

                                   

Perkiraan penguasaan pasar dalam hitungan bulan dengan beberapa saingan dengan menu sama dan jam buka yang sama

Minggu I          sector sepanjang jalan pramuka (dari warga, pelajar, anak kost)    10%

Minggu II         sector jln pramuka, menur                                                                 15%

Minggu III        sector jln pramuka, menur, letjen suprapto                                      30%

Minggu IV       sector di atas dan sekitarnya                                                              40%

Modal awal 3.565.000 di bulatkan menjadi 3.600.000,-

-          System saham mutlak

-          Di akhir kontrak asset di lelang

Perhitungan nilai saham

Saham di bagi menjadi 3 bagian, 40%, 30%, 30% = 1.440.000,-  , 1.080.000,-

 Investor

Sofyan Hadinata 40%

Banna Al-Qowi 30%

Agoes Baihaqqi 30%